Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin köklü mutfak
kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri daha geniş kitlelerle buluşturmak ve
gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi
Günleri, yoğun katılım ve renkli etkinliklerle tamamlandı. Recep Tayyip Erdoğan
Millet Bahçesi’nde dört gün boyunca ziyaretçilerini ağırlayan organizasyon, hem
vatandaşlardan hem de gastronomi sektöründe faaliyet gösteren esnaftan olumlu
geri dönüşler aldı.
Kayseri mutfağının geleneksel tatlarının tanıtıldığı, farklı
şehirlerin yemek kültürlerinin de ziyaretçilerle buluşturulduğu etkinlikte;
çocuklara yönelik faaliyetler, yarışmalar, tadım etkinlikleri ve çeşitli
gastronomi deneyimleri öne çıktı. Organizasyona katılan vatandaşlar,
aileleriyle birlikte keyifli vakit geçirme imkânı bulduklarını belirtirken
esnaf da yoğun ilgiden ve ürünlerini daha geniş kitlelere tanıtabilmekten
duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Vatandaşlardan Organizasyona Teşekkür
Eşi Kayserili, kendisi Vanlı olan Müzeyyen Yıldırım, yedi
yıldır Kayseri’de yaşadıklarını ve her yıl çocuklarıyla birlikte Gastronomi
Günleri’ne katılmayı tercih ettiklerini belirtti. Etkinlik alanını beğendiğini
söyleyen Yıldırım, “Her sene gastronomi günlerine çocuklarımızla gelmeyi tercih
ettiğimiz bir alan burası. Çok güzel etkinlikler yapılıyor. Buradan Memduh
Bey’e de çok teşekkür ediyoruz. Çocuklar için yapılan etkinlikler çok güzel”
ifadelerini kullandı.
Mehmet Fırtına da organizasyonu beğendiğini belirterek,
“Gastronomi Günleri’ni çok güzel bulduk, eğlenceli bulduk. Etkinlikler güzel”
dedi.
Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği (KAGAD) üyesi
Harun Özdemir, etkinlik alanının düzenine ve ziyaretçilere sağlanan imkânlara
dikkati çekti. Özdemir, “Alan gayet güzel. Başta Büyükşehir Belediye Başkanımız
Dr. Memduh Büyükkılıç olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. Güzel
bir organizasyon gerçekleştirilmiş, çok da düzenli bir şekilde. Gelen
misafirler rahat ediyor, her şey düşünülmüş. Gerçekten bizler için çok iyi bir
aktivite oldu” diye konuştu.
Kayseri’nin Türk Dünyası Kültür Başkenti olmasının önemine
de değinen Özdemir, bu tür organizasyonların kentin kültürel tanıtımına altyapı
oluşturduğunu ifade etti. Önceki Kayseri Gastronomi Günleri’nde börek aşı,
gömeç fasulyesi ve mantı gibi ürünlerin öne çıktığını belirten Özdemir, Kayseri
mutfağının daha az bilinen lezzetlerinden aside tatlısını da beğendiğini
söyledi.
Ailesiyle birlikte etkinliğe katılan Hayati Yılmaz, Kayseri
Gastronomi Günleri’nin dört yıldır başarılı şekilde düzenlendiğini belirterek,
“Beğeniyoruz, bu sene alan düzenini çok beğendik. Büyükşehir Belediyesi ve
Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’a emekleri için teşekkür ederiz, memnunuz” dedi.
Ezgi Yılmaz da Gastronomi Günleri’nin dördüncü yılında da
güzel bir organizasyon olarak öne çıktığını ifade ederek, şehrin bu tür etkinliklere
ihtiyaç duyduğunu belirtti. Yılmaz, sunulan hizmetler ve düzenlenen etkinlikler
dolayısıyla Başkan Büyükkılıç’a teşekkür etti.
Mehmet isimli vatandaş, Kayseri’nin gastronomi alanında
önemli şehirlerden biri olduğunu vurgulayarak, “Ailece geziyoruz, daha önce de
gelmiştik, çok memnunuz, Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz. Aktivite
olarak, yarışma olarak çok güzeldi. Farklı şehirlerin yemek kültürünün de
tanıtılması hoşumuza gitti” ifadelerini kullandı.
Öğretmen Serap Türkan ise yöresel lezzetlerin tanıtılmasını
ve farklı kesimlerden insanları bir araya getiren etkinlikleri olumlu bulduğunu
dile getirerek, “Gayet güzel, lezzetler tanıtılıyor, halkın ilgisi de güzel, bu
tarz yerler insanları da bir araya getiriyor. Kadın kooperatiflerinin, büyük
şeflerin gelmesi çok güzel” dedi.
İş yoğunluğu nedeniyle hafta sonu etkinliğe katılabildiğini
belirten Halil Davarcı, “İşten dolayı hafta sonu fırsat bulduk geldik. Çok
güzel, değişik lezzetler var, tattık, tatmayı düşünüyoruz” diye konuştu.
İpek Şapçı, etkinliğin her yıl olduğu gibi bu yıl da beğeni
topladığını ifade ederek, “Gastronomi Günleri her yıl olduğu gibi bu yıl da
muhteşem. Kayseri olarak mantıya dayanamıyoruz, alandaki etkinlikler çok güzel,
aile ortamı olması çok güzel. Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Memduh
Büyükkılıç çok güzel işlere imza atıyor. Kayseriliyim zaten, Memduh Başkanı da
seviyorum, her şey çok güzel” dedi.
Ravza Yalçın da yemekleri ve etkinlikleri beğendiğini
belirterek, Kayseri yağlamasını çok sevdiğini söyledi.
Minik Ziyaretçilerin Favorisi Yağlama ve Mantı
4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, çocuklara yönelik
etkinlikleri ve küçük ziyaretçilerin yöresel lezzetlere gösterdiği ilgiyle de
öne çıktı.
Minik ziyaretçi Ali Salih, etkinliği güzel bulduğunu ve
eğlendiğini ifade ederken Ali Çavuşoğlu da Gastronomi Günleri’ni çok sevdiğini
belirtti. Yağlamayı çok sevdiğini söyleyen Çavuşoğlu, Büyükşehir Belediye
Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti.
Alin Baltacı, etkinlik alanındaki yemekleri çok beğendiğini
dile getirerek, “Çok güzel, yemekleri de çok güzel, her şeyi yiyoruz, içiyoruz,
dayanamıyorum, ikincisini almak istiyorum. Katmeri çok seviyorum” dedi.
Gastronomi Günleri’ne katılan 9 yaşındaki Nihan İnci Kipman
ise etkinlikte çok eğlendiğini ve yemeklerini yediğini belirterek, mantıyı çok
sevdiğini söyledi.
Arda Koç da Gastronomi Günleri’ni beğendiğini ifade ederek
en sevdiği lezzetin yağlama olduğunu dile getirdi.
Esnaftan Yoğun İlgi ve Organizasyon Memnuniyeti
Dört gün süren organizasyon, yöresel ürünlerini ve lezzetlerini
ziyaretçilerle buluşturan esnaf açısından da hareketli geçti. Katılımcı esnaf,
özellikle hafta sonu yaşanan yoğunluğun beklentilerini karşıladığını belirterek
Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.
Esnaf Mehmet Erdoğan, hafta sonu ziyaretçi yoğunluğunun
arttığını ifade ederek, “Hafta sonu daha kalabalıktı. Güzel bir etkinlik, çok
memnunuz. Başkanımıza teşekkür ediyoruz” dedi.
Komşu illerden katılım sağlayan Berat isimli esnaf da
organizasyondan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Gastronomi Günleri gibi
belediye çok güzel organizasyon yapmış. Bizler memnun kaldık, halk da memnun
kalmıştır” ifadelerini kullandı.
Yirmi yıldır sektörde faaliyet gösterdiğini belirten
Pastırmacı Mahmut, böyle bir organizasyonun hayata geçirilmesinden dolayı
Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti. Etkinlik
alanındaki birlikteliğe dikkat çeken Mahmut, “Şu güzelliğe bir bakar mısınız,
halkın bir şeyleri paylaşması çok güzel” dedi.
Esmanur Ensağ, organizasyonun beklentilerinin üzerinde bir
yoğunlukla geçtiğini belirterek, “Çok dolu dolu geçti, böyle bir kalabalık
beklemiyorduk, akın akın insanlar vardı. Dördüncü günümüz bittiği için çok
üzgünüz” ifadelerini kullandı.
Sucuk dönerin yoğun talep gördüğünü belirten Halim isimli
esnaf da ziyaretçilerin ürüne ilgisinin yüksek olduğunu söyledi. Halim,
“Halkımız sucuk döneri bekliyormuş, bayağı yoğun talep var. Çok sevdiler,
etkinliği düzenleyen Memduh Büyükkılıç Başkan’a çok teşekkür ediyoruz” diye
konuştu.
Kayseri’nin Yerel Ürünleri Daha Geniş Kitlelere Ulaştı
Kayseri’nin daha az bilinen yöresel ürünlerinden yağ yoğurdu
üretimi yaptığını belirten Mustafa Kemal Kadayıfçıoğlu, Gastronomi Günleri’nin
yerel ürünlerin tanıtılması ve tüketicilerle doğrudan buluşturulması açısından
önemli bir fırsat sunduğunu ifade etti.
Kadayıfçıoğlu, “Gastronominin adına yakışacak şekilde
insanlara tattırım yaptırıyoruz, Kayseri’den çok değerli ürünler çıkıyor.
Doğal, katkısız ürünlerin peşindeyiz. Gastronomi Günleri geçen senelere göre
çok artmış durumda, insanlarla sohbet etme imkânımız oluyor. Ankara,
İstanbul’dan bu festivale gelen insanlar var, herkes çok mutlu. Kayseri
Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ediyoruz. Seneye beşincisi olur inşallah,
beş gün olur. Her sene katılım da ilgi de artıyor, Kayseri’mizin değerleri
bilinir hale geliyor” dedi.
Organizasyona ilk kez katıldıklarını belirten Aysema Bayram
isimli esnaf da etkinlikten duydukları memnuniyeti dile getirerek, “Biz
bayıldık, çok eğlendik, belediyemize böyle bir etkinliği sundukları için çok
teşekkür ediyoruz, keyifli zamanlar geçirdik” ifadelerini kullandı.
Mehmet Çiçek ise organizasyonun genel düzeninden ve sunulan
hizmetlerden memnun kaldıklarını belirterek, “Çok memnun kaldık, her şey çok
güzeldi, başkanımıza, çalışanlara teşekkür ediyoruz, süperdi, hizmet ve her şey
dört dörtlüktü” dedi.
Gastronomi Turizmine ve Kentin Tanıtımına Katkı
Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen
4. Kayseri Gastronomi Günleri, geleneksel lezzetlerin tanıtılmasının yanı sıra
farklı şehirlerin mutfak kültürlerini buluşturan yapısıyla da dikkat çekti.
Çocuklardan gençlere, ailelerden gastronomi profesyonellerine ve yerel
üreticilere kadar geniş bir kesimi bir araya getiren organizasyon, kentte
gastronomi kültürüne yönelik ilgiyi destekledi.
Ziyaretçilerin ailece vakit geçirebildiği, esnafın
ürünlerini tanıtma ve yeni müşterilere ulaşma fırsatı bulduğu etkinlik,
Kayseri’nin gastronomi turizmindeki potansiyelinin görünür kılınmasına katkı
sundu. Dört günün sonunda vatandaşlar ve esnaf, organizasyondan duydukları memnuniyeti
dile getirerek Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne ve Büyükşehir Belediye Başkanı
Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti.